Éplucheurs et spiraliseurs  sont des ustensiles de cuisine couramment utilisés pour traiter les ingrédients.

Les éplucheurs sont utilisés pour retirer la peau extérieure des aliments, comme les fruits, les légumes, etc. Les éplucheurs ont généralement des lames tranchantes qui peuvent facilement retirer la peau des ingrédients. Lorsque vous utilisez un éplucheur, placez les aliments sur une surface plane et utilisez l'éplucheur pour décoller délicatement la peau le long de la surface des aliments. 

Les spiraliseurs sont généralement utilisés pour râper les aliments en lambeaux ou en filaments, tels que le fromage, la noix de coco râpée, les carottes et d'autres ingrédients. Les râpes ont généralement des lames différentes et vous pouvez choisir différentes épaisseurs en fonction de vos besoins. Lorsque vous utilisez une râpe, frottez les aliments sur la râpe pour les déchiqueter en brins.

Les deux types d’ustensiles de cuisine peuvent améliorer l’efficacité du processus de cuisson, rendant ainsi la manipulation des aliments plus facile et plus rapide.